Куда обратиться, чтобы привлечь проверку к кальянной?

Содержание
  1. Нет дыма без огня, или почему так трудно выгнать кальянную из подвала дома?
  2. Бизнес-план кальянной
  3. Как открыть кальянную? И заработать Источник: https://ilfumo.ru/kak-otkryt-kaljannuju/ Как раскрутить кальянную | Успешная реклама Как раскрутить кальянную | Успешная реклама Как раскрутить кальянную | Успешная реклама Как раскрутить кальянную | Успешная реклама Фомин Афанасий Эксперт по общепиту 25.11.2016 3 минуты чтения После вступления в силу антитабачного закона владельцы кальянных оказались в тупике. Мало того, что кальянных не существует как официального вида деятельности, так теперь они одной ногой вне закона. Как продвигать кальянную, чтобы не попасть на огромные штрафы? В статье мы расскажем как раскрутить кальянную и что нужно знать о запрете на рекламу табачных изделий. Как рекламировать кальянную: запреты Нет дыма без огня, или почему так трудно выгнать кальянную из подвала дома? «Нам нет покоя ни днем, ни ночью! Специфический контингент по семь часов сидит в подвале и пыхтит. Пыхтит так, что зловоние реально обволакивает двор и улицу около дома, когда они включают свою вытяжку или открывают дверь, чтобы проветрить», – рассказывает житель соседнего от кальнной дома Владимир Воронцов. Кальянную, обосновавшуюся в подвале жилого дома по адресу 4-я Красноармейская, 8, в марте 2016 года, так просто не найдешь: ни вывесок, ни указателей. Это вовсе не мешает работе кальянной. Ведь посетители всегда находят туда дорогу: инструктаж о том, как попасть в заведение, и сведения о самой кальянной они получают с сайта и группы в социальной сети «». Жильцам дома приходится наблюдать за тем, как толпы подростков ежедневно курсируют в подвал, неся с собой в пакетах еду, закуски и спиртные напитки. А пока ребята кайфуют, жители страдают от запахов, шума, грязи: посетители кальянной не только мусорят в благоустроенном дворе, но и нередко справляют там естественную нужду. Все трое ворот во двор (угол 4-й Красноармейской и Егорова) закрываются уже девять лет. Единственный вход в подвальное помещение находится во дворе-колодце. Организаторы кальянной, по словам жильцов, периодически ломают доводчики на калитках. С 16 часов они стараются держать калитки открытыми. Днем жильцы прикрывают ворота вручную, а ночью – калитки нараспашку. Когда калитка закрыта, посетители звонят в кальянную, и сотрудник впускает гостей заведения. Владельцы кальянной вывели в подвал отдельную кнопку открытия ворот и самовольно подключились в общедомовую электрическую сеть. Когда жители дома пришли к управляющей компании «Жилкомсервис № 1» Адмиралтейского района с вопросом, им указали на протокол ания собственников дома. Согласно документу, собственники помещений якобы разрешили владельцу кальянной подключиться к общедомовой электрической сети. Жители заявляют, что собрание и ание по данному вопросу не проводились. Они обратились в прокуратуру, но реакции надзорного органа не последовало. В ответ на прямые обвинения жильцов в подделке протокола управляющая компания предпочитает отмалчиваться. Жителям дома также неизвестно, кто оплачивает коммунальные услуги кальянной. Запрос «Санкт-Петербург.ру» жилкомсервисом был проигнорирован.  карты Google По замкнутому кругу   Какие только ведомства не посещали кальянную с проверками. За помощью жители обращались в полицию, роспотребнадзор, МЧС, комитет по вопросам законности и правопорядка, районную администрацию и прокуратуру. В ответ – отписки. В апреле прошлого года районная администрация и управляющая компания «ЖКС № 1 Адмиралтейского района» посетила новообразовавшуюся кальянную. «Комиссии не удалось увидеть происходящую коммерческую деятельность. Планировочное состояние помещения соответствует поэтажным планам», – известили жильцов. Представители жилищной инспекции все же смогли обнаружить в оборудованном под кальянную подвале работы по перепланировке – два вентиляционных отверстия, со стороны фасада закрытые жалюзийной решеткой. На эти изменения не было предоставлено согласованной проектной документации. Они попросили районную администрацию принять меры. Та, в свою очередь, отравила предписание владельцу кальянной на предоставление проектной документации, о чем в письме сообщила жителям дома. Однако дальнейших шагов не предприняла. Согласно выписке из Единого госреестра, собственником подвального помещения является Юрий Кузин. Он сдал его в аренду Алексею Петлёваному, который и организовал здесь «бар-кальянную».  В настоящее время, по словам жильцов, здесь другой арендатор, а Петлёваный отвечает за качество сервиса сети кальянных. Особой «изюминкой» борьбы с незаконной кальянной жители считают существование в доме напротив кабинета участкового уполномоченного отделения полиции № 38: капитан Егор Фролов, в прямом смысле – в упор, проблем «не видит». Жители рассказывают, что участковый Фролов даже защищал собственника и арендатора подвального помещения, сообщая жителям, что необходимые документы на ведение деятельности ему были предоставлены. Поэтому никаких оснований для привлечения к административной и уголовной ответственности нет. Кроме того, участковый инспектор утверждает, что у него нет полномочий для решения проблемы, и советует собственникам помещений обращаться в суд.  Районная прокуратура, однако, признала, что отказ в возбуждении уголовного дела 38-м отделением полиции был незаконен, а проверка кальянной прошла не в полном объеме. В апреле этого года правоохранительные органы районного УМВД все же смогли зафиксировать существование кальянной и ее предпринимательскую деятельность без регистрации, а продажи алкоголя без лицензии. Арендатор привлечен к административной ответственности. Инспектора пожарной безопасности тоже приходили в заведение. Они выявили, что помещение подвала не защищено автоматической пожарной сигнализацией и в нем нет второго эвакуационного выхода. Предписание по устранению замечаний было вручено руководителю кальянной еще в мае прошлого года.  .com/kalyannaya_v_centre Как управиться с кальянной? Бизнес-план кальянной Создание и постройка клуба любителей паровых коктейлей непростая задача. Чтобы заведение пользовалось популярностью, необходимо обустроить кальянную так, чтобы она отличалась от подобных заведений, своей уникальностью и оригинальным дизайном. В клубе нужно регулярно проводить развлекательные мероприятия на различные тематики. Основополагающим фактором популярности клуба — его месторасположение, внешний вид здания, в котором он расположен, внутренняя обстановка, высокое качество обслуживания и предоставление качественного продукта для курения. Поэтому так важно на начальном этапе проработать бизнес-план кальянной. Основная задача — постройка/аренда и отделка необычного здания, с стильными оборудованными внутренними помещениями, предоставлением всего необходимого для курения кальяна и получение стабильно растущего дохода. Для обустройства такого заведения потребуются немалые капиталовложения. При отсутствии денежных средств в требуемом количестве, можно привлечь инвесторов или взять кредит в банке. При этом стоит учесть, что при кредите, нужно будет ежемесячно выплачивать определенную сумму плюс проценты и страховка. Необходимо учесть все эти расходы и внести их в бизнес-план. Конкуренция в этой отрасли высокая, чтобы обойти конкурентов нужно хорошо потратиться, продумать все начальные шаги и подсчитать необходимые затраты, т.е. составить бизнес-план. Первоначальные капиталовложения составят не менее 1500000 рублей. Окупаемость при постоянном потоке клиентов — через 1÷2 года. Средний ежемесячный доход — от 100000 рублей. Чистый доход будет зависеть от количества вмещаемых посетителей, месторасположения, региона проживания и его численности населения. Кальянная — место для любителей кальяна. Основная услуга — предоставление комфортного места для курения кальяна и приятного времяпровождения. Такие клубы имеют статус полузакрытых, чтобы попасть в них нужно приобрести клубную карту. Для покупки этой карты, необходимо предъявить паспорт, подписать согласие о вступлении в данный клуб и то, что не против курения рядом с ним. Лица возрастом до 18 лет в кальянную не допускаются. Внутренняя обстановка кальянной — общий зал с отдельными небольшими помещениями, в которых для фона негромко играет приятная музыка. В основном данный клуб посещают для того, чтобы пообщаться с друзьями, при встрече на улице знакомых, отдохнуть от суеты будничного дня. В кальянной предлагаются следующие услуги: Просмотр фильмов в определенное время. В отведенное для кинопросмотров время клуб становится небольшим кинотеатром. Фильмы выбираются по мере выхода на большой экран; Предоставление игровых приставок; Приглашение музыкантов, известных ди-джеев, артистов, выступающих в стиле StandUp. Живая музыка всегда пользуется популярностью у посетителей; Настольные игры. В кальянной можно выбрать настольную игру из предлагаемой коллекции (мафия, экономигры и т.п.). Оплата в кальянном бизнесе происходит разными способами, они рассмотрены в таблице Таблица 1 — Способы оплаты Способ оплаты Описание По времени Бронируется стол на определенное время. На каждом столе свое количество кальянов, в зависимости от числа людей, на которых он рассчитан. Для примера, забронировать стол для 5÷6 человек от 1500 рублей. Количество кальянов — 2 шт. (простая чаша). За кальян Цена кальяна варьируется в пределах 300÷1500 рублей и будет зависеть от сорта табака, чаши (простая, фруктовая), жидкости (вода, сок или молоко). Следует помнить, что законодательно в России курение строго в отведенных для этого местах, поэтому продажа продуктов и напитков в одном помещении с курящими людьми запрещена. Если при дальнейшем развитии кальянной планируется организация бара или кафе при кальянной, следует учесть этот закон. Помещение для кафе/бара необходимо обустраивать в отдельном помещении от курящих людей. На начальном этапе в клуб можно организовать доставку готовой еды из другого кафе, общепита и т.п. При договоренности о постоянных поставках с определенной службой доставки и заведениями приготовления готовой горячей еды, можно получить стабильный доход. Во многих кальянных разрешается клиентам приносить с собой продукты и напитки при предоставлении чека на вносимые товары. Считается, что кальянный бизнес переполнен. Этот рынок сбыта зависит от региона проживания. Если в больших городах с населением более 1 млн. человек, количество предложений зачастую превышает спрос, и чтобы внедриться в данный бизнес и обойти конкурентов, нужно выдумать что-то совсем оригинальное и необычное, то в небольших и маленьких городах с населением от 100000 человек, этот рынок еще не переполнен. Используя опыт столиц, можно организовать кальянную с высокой посещаемостью и конкурентоспособностью. В основном такие клубы посещают лица возрастом 18÷40 лет. Это активные, энергичные, не пьющие люди, занимающиеся спортом и заботящиеся о своем здоровье, которые после работы и в выходные дни любят покурить кальян и провести в обществе своих друзей, общаясь, просматривая фильмы, слушая живую музыку или играя в настольные игры.   В разное время суток в клуб приходят разные категории посетителей: днем кальянная популярна среди студентов, забегающих в перерывы между занятиями, и фрилансеров, приходящих поработать в приятной обстановке; вечером люди приходят отдохнуть после трудового рабочего дня для эмоциональной и физической разгрузки. Эти посетители постарше возрастом. Все кальянные предлагают примерно одно и то же, поэтому все услуги в таких заведениях необходимо изучить и использовать только лучшие среди них, пользующиеся наибольшей популярностью у посетителей. Основные преимущества: Предложения скидок, проведение акций на определенный промежуток времени, дней; Проведение розыгрышей; Предоставление специальных условий (скидки) при одновременном заказе нескольких продуктов, при большой компании; Создание приятной гармоничной атмосферы клуба (удобная мебель, дизайн, вызывающий интерес и т.п.); Большой выбор качественного табака; Хорошее и быстрое обслуживание, индивидуальный и внимательный подход к каждому клиенту; Создание клуба, доступного не каждому; Личный сайт, страница в социальных сетях, в которых отвечают на вопросы и учитываются пожелания клиентов; Закрытый летний дворик. В таких заведениях обязательно нужно поддерживать и оказывать высочайший уровень обслуживания и предоставления качественных продуктов. Прибыль клуба будет зависеть от наступившего сезона. Увеличение посетителей в осенние и зимние дни, и как правило, их уменьшение летом. Благодаря, наличию закрытого летнего дворика, количество клиентов можно увеличить, даже если это не постоянные посетители кальянной. Маркетинговые работы начинаются с подбора подходящего названия и разработки символа (логотипа) кальянной. В них входит и внутренняя отделка помещений. Все это нужно для придания узнаваемого образа для кальянной среди будущих клиентов и посетителей. Основная рекламная компания должна разворачиваться в социальных сетях. Необходимо, создавать официальные странички и рекламировать на них кальянную, размещать фотографии обстановки, отзывы посетителей, помещать объявления об акциях, розыгрышах, выступлениях музыкантов и обзоры показываемых фильмов. Активность такой рекламы это прямая зависимость с количеством людей, посещающих кальянную. Для привлечения большего количества клиентов, необходимо проводить различные акции, скидки. Чтобы распределить поток клиентов по времени, нужно делать ценовые скидки днем, чтобы привлечь студентов, а вечером уже будет приходить другая целевая аудитория. Необходимо проводить вечера на разные темы, устраивать музыкальные вечера, приглашать известных в регионе проживания артистов, различные группы, исполнителей живой музыки, организовывать просмотры известных фильмов, спортивных игр и др. Для рекламы кальянной следует проявить творческую нотку, чтобы посетитель, пришедший впервые, превратился в постоянного члена клуба. При открытии кальянной нужно организовать праздничное мероприятие, чтобы оно не осталось не замеченным среди жителей города. Такое мероприятие планируется и проводится после получения всех необходимых разрешительных документов во всех инстанциях. Можно пригласить знаменитых музыкантов, артистов StandUp и т.д.  При открытии клуба необходимо, чтобы посетители увидели высокий уровень кальянной, прекрасное обслуживание и предоставление качественных продуктов. Нужно нанять для такой работы специалиста, который будет писать планы для тематических вечеров, вести странички в социальных сетях, придумывать акции и т.д. Не стоит экономить на заработной плате данного работника, так как от его работы зависит постоянный поток клиентуры в заведение и, следовательно, получение прибыли. Благодаря его работе, можно быстро разрекламировать только что открывшееся и никому неизвестное заведение. Бизнес необходимо официально зарегистрировать. Собрать все необходимые документы. Сбор разрешительных документов долгая и нудная процедура. Нужно внести в список расходов данный этап и в бизнес-плане открытия кальянной тщательно прописать все шаги действия. Месторасположение — это основополагающий пункт успешного развития бизнеса. Необходимо найти помещение в центре города или близко к нему, рядом с остановками общественного транспорта, возле учебных заведений, офисных зданий. Не стоит тратить время на организацию данного бизнеса в спальных районах или на окраине города. Помещение должны соответствовать следующим требованиям: Отдельно стоящее от жилых домов. Не стоит организовывать кальянную на первых или цокольных этажах жилых домов, хотя это и наиболее экономичный вариант. В этом случае, в государственные органы будут регулярно поступать жалобы от недовольных жильцов, что вызовет внеплановые проверки проверяющих административных органов. Помещение следует выбирать с возможностью проведения качественного отделочного ремонта, установкой систем кондиционирования и вентилирования. 2 входа. Арендованное/купленное помещение должно иметь 2 входа/выхода. Главный вход стоит делать со стороны двора, а не с центральной улицы. В тоже время вход в кальянную должен быть доступным для посетителей. Обязательно стоит предусмотреть запасной/аварийный выход. Организация мощной вентиляционной системы. Кальянная подразумевают большое количество курящих людей в закрытом помещении, поэтому для комфорта посетителей в помещении клуба необходимо организовать установку мощной вентиляционной системы. Следует обратиться к специалистам по разработке и установке таких систем. В случае жалобы, придется заплатить штраф в размере от 100000 рублей. Не стоит экономить на покупке и установке дешевых без гарантийных систем, ремонт их обойдется дороже. Летний огороженный дворик. Для обеспечения постоянного потока клиентов не только в холодное время года, но и летом, следует подбирать помещение с возможностью организации летней открытой веранды или огороженного двора, так как в теплые дни многие хотят проводить больше времени на улице. При умелом рекламировании этой площадки, на ней можно организовывать музыкальные тусовки для молодых людей. Площадь арендованного/купленного помещения не менее 500 м2. Следует учесть, что кальянная должна состоять из основного зала, кухни для подготовки кальянов, помещений для персонала, склад, оборудованные санузлы (для посетителей и служебный). В список расходов следует занести затраты на аренду помещения. В случае покупки здания первоначально придется крупно потратиться, зато потом не нужно расходовать средства на ежемесячную арендную плату. Для начинающего бизнесмена процесс регистрации вызовет небольшие трудности. Следует нанять в помощники специалиста, который поможет быстро пройти все регистрационные процедуры. Курительные смеси не требуют оформления лицензий, но они все должны быть с сертификатами. При покупке у поставщиков, необходимо потребовать заверенные копии от них. Регистрации обойдется в сумму до 10000 рублей. Необходимо приобрести кассовое оборудование и зарегистрировать его в местном налоговом органе. Главное преимущество среди конкурентов кальянной — современный, стильный дизайн. Для этого необходимо найти опытного дизайнера, который разработает проект, в котором сделает помещение соответствующее современным тенденциям времени. В данном проекте будут учтены не только строительные материалы на отделку кальянной, но и мебель, сочетающаяся между собой, и мелочи, создающие неповторимую атмосферу. В проекте будет учтено и расположение нужной для клуба техники (телевизор, проектор и т.д.), а также наличие системы вентилирования и кондиционирования. Затраты на проект — от 40000 рублей. Расходы на строительные материалы и обустройство внутреннего интерьера в зависимости от качества и производителя выбранных материалов. Стоит упомянуть, что экономить на удобстве мебели не стоит. Необходимо учесть, что количество приобретаемых кальянов будет зависеть от того на какое количество посетителей рассчитан клуб. Если в среднем закупить 20 кальянов, то общая потраченная сумма будет около 150000 рублей, это бизнес-план кальянной с расчетами 2019-2019. Следует выбирать популярные и надежные марки кальянов. Необходимо изучить всю информацию о производителях и выбрать с оптимальным соотношением цены и качества. Дополнительно понадобятся: холодильники, плитки для угля, электрические чайники, фильтры для воды и т.п. Расходы будут зависеть от количества закупаемого оборудования и фирмы производителя, около 100000 рублей. Не стоит забывать про сигнализацию. На ее установку понадобится от 20000 рублей. Приобретаемое сырье (табак) должно быть сертифицировано. В регионах это непростая задача. Поэтому стоит потратить время на поиски ответственных поставщиков качественного табака. Расходные материалы — не менее 60000 рублей. Квалифицированный персонал является визитной карточкой приличной кальянной, пользующейся популярностью среди посетителей. Благодаря персоналу в кальянную хочется приходить и приходить. В начале кальянного бизнеса следует нанять администратора и двух кальянщиков. Необходимо нанимать работников уже с опытом работы в данной сфере. Не стоит экономить на заработной плате персонала, от них зависит успех бизнеса. На начальном этапе расходы на заработную плату будут от 100000 рублей. Источник: https://frmall.ru/biznes-plany/post-kalyannaya/ Как открыть кальянную? И заработать Источник: https://ilfumo.ru/kak-otkryt-kaljannuju/ Как раскрутить кальянную | Успешная реклама Как раскрутить кальянную | Успешная реклама Фомин Афанасий Эксперт по общепиту 25.11.2016 3 минуты чтения После вступления в силу антитабачного закона владельцы кальянных оказались в тупике. Мало того, что кальянных не существует как официального вида деятельности, так теперь они одной ногой вне закона. Как продвигать кальянную, чтобы не попасть на огромные штрафы? В статье мы расскажем как раскрутить кальянную и что нужно знать о запрете на рекламу табачных изделий. Как рекламировать кальянную: запреты Как рекламировать кальянную: запреты Строго говоря, никак. После принятия антитабачного закона в июне 2014 года, любая реклама табачных изделий оказалась под запретом. От чего придется отказаться: Нельзя не только помещать на рекламный плакат или вывеску красиво курящую даму, но и красиво стоящий кальян. Более того, запрещена демонстрация даже аксессуаров: трубок кальянов, щипцов и всего прочего. Тогда как разрекламировать кальянную? Некоторые эксперты утверждают, что, например, изображение угля под запрет не попадает. В рекламе кальянной не должно быть призыва к курению. Нельзя раздавать рекламные флаеры. Формально нельзя размещать рекламу в социальных сетях. Подробнее об этом поговорим ниже. То есть, любая реклама табачных лавок, продающих кальяны и аксессуары, а также кальянных заведений находится под запретом. Нарушение запретов влечет за собой штрафы для юридических лиц от 50’000 ₽ до 500’000 ₽. Вопрос остается открытым, как тогда развить кальянную? Практика показывает, что не так страшны запреты, как их малюют. Как лучше рекламировать кальянную, чтобы не получить штраф Как лучше рекламировать кальянную, чтобы не получить штраф Есть два способа продвижения кальянной: использовать только законные пути, либо действовать на свой страх и риск. То есть рекламировать кальянную, как это делают многие предприниматели, постоянно имея в виду, что могут последовать штрафы. Как развить кальянную по закону Как развить кальянную по закону Согласно антитабачному закону кальянные, расположенные в торговых центрах, можно рекламировать через радиоузел. Но с оговорками. Рекламный текст кальянной не должен содержать призыва к курению и рекламу, собственно, продукции. Допустима информация о расположении заведения. Можно создать собственный сайт, который будет доступен пользователям, подтвердившим, что им исполнилось 18 лет. Фразы «только для лиц старше 18 лет» и «курение вредит вашему здоровью» — пропуск в мир рекламы. Конечно, баннер с курящей женщиной это не спасет, но сайт от штрафов оградить поможет. Часто собственники дают рекламу сайта на тематических ресурсах и форумах . Не курения кальяна, а сайта! Старый как мир способ продвижения кальянной — создание уникального предложения. Например, эксклюзивные табачные смеси или обученный египетский кальянщик. Чем больше уникальных услуг вы предложите, тем быстрее о вас узнают. «Сарафанное радио» — самая действенная реклама бизнеса. Акции, проведение тематических мероприятий и скидки — хрестоматийный способ продвигать кальянную. Информацию о мероприятиях вы можете публиковать на сайте, организовать рассылки на электронную почту или смс. Многие владельцы кальянных не сильно изменили свои взгляды на то, как привлечь клиентов в кальянную после введения закона. Хотя периодически Роспотребнадзор проводит показательные проверки кальянных, за рекламу в интернете штрафуют редко. Эффективной считается реклама кальянных в социальных сетях. После вступления закона в силу социальные сети в срочном порядке заблокировали группы, посвященные кальянам. Но сейчас вновь созданные группы прекрасно развиваются. Часть закрыта, на всех есть приписка, что контент предназначен исключительно для лиц старше 18 лет. Собственники либо создают группы своих кальянных, либо публикуют рекламу на популярных площадках. Также обстоит дело с сайтами и форумами. Здесь размещают полезный контент с рекламой кальянной или просто рекламу заведения. Как продвигать кальянную: чужой опыт Как продвигать кальянную: чужой опыт Перед тем, как начать рекламную кампанию, изучите опыт конкурентов. Какие приемы работают, какие не приносят успеха. За что были оштрафованы кальянные, а что сходит с рук. Но не надо слепо копировать рекламу конкурентов, которая обошла закон, узнайте подробнее, что это за бизнес. кому принадлежит и почему незаконная реклама осталась незамеченной сотрудниками Роспотребнадзора. Советуем перед планированием маркетинговых мероприятий подробно изучить закон и судебные прецеденты. Если не уверены в своих силах, пригласите юриста. Как развить кальянную? Не бояться! Как развить кальянную? Не бояться! Предупрежден, значит, вооружен. Кальянные не теряют гостей, несмотря на введенные ограничения. Поэтому дерзайте! Возможно, именно вашу кальянную все ждали так долго. Хотите собственную кальянную здесь и сейчас? Легко! В каталоге готового бизнеса «Альтера Инвест» вы сможете найти и купить кальянную в Москве. Прежний владелец научит всем хитростям кальянного бизнеса в условиях новых законов. Что еще надо знать о кальянных?
  4. Как раскрутить кальянную | Успешная реклама
  5. Как раскрутить кальянную | Успешная реклама
  6. Как раскрутить кальянную | Успешная реклама
  7. Как раскрутить кальянную | Успешная реклама
  8. Нет дыма без огня, или почему так трудно выгнать кальянную из подвала дома?
  9. Бизнес-план кальянной
  10. Как открыть кальянную? И заработать Источник: https://ilfumo.ru/kak-otkryt-kaljannuju/ Как раскрутить кальянную | Успешная реклама Как раскрутить кальянную | Успешная реклама Фомин Афанасий Эксперт по общепиту 25.11.2016 3 минуты чтения После вступления в силу антитабачного закона владельцы кальянных оказались в тупике. Мало того, что кальянных не существует как официального вида деятельности, так теперь они одной ногой вне закона. Как продвигать кальянную, чтобы не попасть на огромные штрафы? В статье мы расскажем как раскрутить кальянную и что нужно знать о запрете на рекламу табачных изделий. Как рекламировать кальянную: запреты Как рекламировать кальянную: запреты Строго говоря, никак. После принятия антитабачного закона в июне 2014 года, любая реклама табачных изделий оказалась под запретом. От чего придется отказаться: Нельзя не только помещать на рекламный плакат или вывеску красиво курящую даму, но и красиво стоящий кальян. Более того, запрещена демонстрация даже аксессуаров: трубок кальянов, щипцов и всего прочего. Тогда как разрекламировать кальянную? Некоторые эксперты утверждают, что, например, изображение угля под запрет не попадает. В рекламе кальянной не должно быть призыва к курению. Нельзя раздавать рекламные флаеры. Формально нельзя размещать рекламу в социальных сетях. Подробнее об этом поговорим ниже. То есть, любая реклама табачных лавок, продающих кальяны и аксессуары, а также кальянных заведений находится под запретом. Нарушение запретов влечет за собой штрафы для юридических лиц от 50’000 ₽ до 500’000 ₽. Вопрос остается открытым, как тогда развить кальянную? Практика показывает, что не так страшны запреты, как их малюют. Как лучше рекламировать кальянную, чтобы не получить штраф Как лучше рекламировать кальянную, чтобы не получить штраф Есть два способа продвижения кальянной: использовать только законные пути, либо действовать на свой страх и риск. То есть рекламировать кальянную, как это делают многие предприниматели, постоянно имея в виду, что могут последовать штрафы. Как развить кальянную по закону Как развить кальянную по закону Согласно антитабачному закону кальянные, расположенные в торговых центрах, можно рекламировать через радиоузел. Но с оговорками. Рекламный текст кальянной не должен содержать призыва к курению и рекламу, собственно, продукции. Допустима информация о расположении заведения. Можно создать собственный сайт, который будет доступен пользователям, подтвердившим, что им исполнилось 18 лет. Фразы «только для лиц старше 18 лет» и «курение вредит вашему здоровью» — пропуск в мир рекламы. Конечно, баннер с курящей женщиной это не спасет, но сайт от штрафов оградить поможет. Часто собственники дают рекламу сайта на тематических ресурсах и форумах . Не курения кальяна, а сайта! Старый как мир способ продвижения кальянной — создание уникального предложения. Например, эксклюзивные табачные смеси или обученный египетский кальянщик. Чем больше уникальных услуг вы предложите, тем быстрее о вас узнают. «Сарафанное радио» — самая действенная реклама бизнеса. Акции, проведение тематических мероприятий и скидки — хрестоматийный способ продвигать кальянную. Информацию о мероприятиях вы можете публиковать на сайте, организовать рассылки на электронную почту или смс. Многие владельцы кальянных не сильно изменили свои взгляды на то, как привлечь клиентов в кальянную после введения закона. Хотя периодически Роспотребнадзор проводит показательные проверки кальянных, за рекламу в интернете штрафуют редко. Эффективной считается реклама кальянных в социальных сетях. После вступления закона в силу социальные сети в срочном порядке заблокировали группы, посвященные кальянам. Но сейчас вновь созданные группы прекрасно развиваются. Часть закрыта, на всех есть приписка, что контент предназначен исключительно для лиц старше 18 лет. Собственники либо создают группы своих кальянных, либо публикуют рекламу на популярных площадках. Также обстоит дело с сайтами и форумами. Здесь размещают полезный контент с рекламой кальянной или просто рекламу заведения. Как продвигать кальянную: чужой опыт Как продвигать кальянную: чужой опыт Перед тем, как начать рекламную кампанию, изучите опыт конкурентов. Какие приемы работают, какие не приносят успеха. За что были оштрафованы кальянные, а что сходит с рук. Но не надо слепо копировать рекламу конкурентов, которая обошла закон, узнайте подробнее, что это за бизнес. кому принадлежит и почему незаконная реклама осталась незамеченной сотрудниками Роспотребнадзора. Советуем перед планированием маркетинговых мероприятий подробно изучить закон и судебные прецеденты. Если не уверены в своих силах, пригласите юриста. Как развить кальянную? Не бояться! Как развить кальянную? Не бояться! Предупрежден, значит, вооружен. Кальянные не теряют гостей, несмотря на введенные ограничения. Поэтому дерзайте! Возможно, именно вашу кальянную все ждали так долго. Хотите собственную кальянную здесь и сейчас? Легко! В каталоге готового бизнеса «Альтера Инвест» вы сможете найти и купить кальянную в Москве. Прежний владелец научит всем хитростям кальянного бизнеса в условиях новых законов. Что еще надо знать о кальянных?
  11. Как раскрутить кальянную | Успешная реклама
  12. Как раскрутить кальянную | Успешная реклама

Нет дыма без огня, или почему так трудно выгнать кальянную из подвала дома?

Куда обратиться,  чтобы привлечь проверку к кальянной?
Куда обратиться,  чтобы привлечь проверку к кальянной?

«Нам нет покоя ни днем, ни ночью! Специфический контингент по семь часов сидит в подвале и пыхтит. Пыхтит так, что зловоние реально обволакивает двор и улицу около дома, когда они включают свою вытяжку или открывают дверь, чтобы проветрить», – рассказывает житель соседнего от кальнной дома Владимир Воронцов.

Кальянную, обосновавшуюся в подвале жилого дома по адресу 4-я Красноармейская, 8, в марте 2016 года, так просто не найдешь: ни вывесок, ни указателей. Это вовсе не мешает работе кальянной. Ведь посетители всегда находят туда дорогу: инструктаж о том, как попасть в заведение, и сведения о самой кальянной они получают с сайта и группы в социальной сети «».

Жильцам дома приходится наблюдать за тем, как толпы подростков ежедневно курсируют в подвал, неся с собой в пакетах еду, закуски и спиртные напитки. А пока ребята кайфуют, жители страдают от запахов, шума, грязи: посетители кальянной не только мусорят в благоустроенном дворе, но и нередко справляют там естественную нужду.

Все трое ворот во двор (угол 4-й Красноармейской и Егорова) закрываются уже девять лет. Единственный вход в подвальное помещение находится во дворе-колодце.

Организаторы кальянной, по словам жильцов, периодически ломают доводчики на калитках. С 16 часов они стараются держать калитки открытыми. Днем жильцы прикрывают ворота вручную, а ночью – калитки нараспашку.

Когда калитка закрыта, посетители звонят в кальянную, и сотрудник впускает гостей заведения.

Владельцы кальянной вывели в подвал отдельную кнопку открытия ворот и самовольно подключились в общедомовую электрическую сеть.

Когда жители дома пришли к управляющей компании «Жилкомсервис № 1» Адмиралтейского района с вопросом, им указали на протокол ания собственников дома. Согласно документу, собственники помещений якобы разрешили владельцу кальянной подключиться к общедомовой электрической сети.

Жители заявляют, что собрание и ание по данному вопросу не проводились. Они обратились в прокуратуру, но реакции надзорного органа не последовало.

В ответ на прямые обвинения жильцов в подделке протокола управляющая компания предпочитает отмалчиваться. Жителям дома также неизвестно, кто оплачивает коммунальные услуги кальянной. Запрос «Санкт-Петербург.ру» жилкомсервисом был проигнорирован.

 

Какие только ведомства не посещали кальянную с проверками. За помощью жители обращались в полицию, роспотребнадзор, МЧС, комитет по вопросам законности и правопорядка, районную администрацию и прокуратуру. В ответ – отписки.

В апреле прошлого года районная администрация и управляющая компания «ЖКС № 1 Адмиралтейского района» посетила новообразовавшуюся кальянную. «Комиссии не удалось увидеть происходящую коммерческую деятельность. Планировочное состояние помещения соответствует поэтажным планам», – известили жильцов.

Представители жилищной инспекции все же смогли обнаружить в оборудованном под кальянную подвале работы по перепланировке – два вентиляционных отверстия, со стороны фасада закрытые жалюзийной решеткой.

На эти изменения не было предоставлено согласованной проектной документации. Они попросили районную администрацию принять меры. Та, в свою очередь, отравила предписание владельцу кальянной на предоставление проектной документации, о чем в письме сообщила жителям дома.

Однако дальнейших шагов не предприняла. Согласно выписке из Единого госреестра, собственником подвального помещения является Юрий Кузин. Он сдал его в аренду Алексею Петлёваному, который и организовал здесь «бар-кальянную».

 В настоящее время, по словам жильцов, здесь другой арендатор, а Петлёваный отвечает за качество сервиса сети кальянных.

Особой «изюминкой» борьбы с незаконной кальянной жители считают существование в доме напротив кабинета участкового уполномоченного отделения полиции № 38: капитан Егор Фролов, в прямом смысле – в упор, проблем «не видит».

Жители рассказывают, что участковый Фролов даже защищал собственника и арендатора подвального помещения, сообщая жителям, что необходимые документы на ведение деятельности ему были предоставлены. Поэтому никаких оснований для привлечения к административной и уголовной ответственности нет.

Кроме того, участковый инспектор утверждает, что у него нет полномочий для решения проблемы, и советует собственникам помещений обращаться в суд. 

Районная прокуратура, однако, признала, что отказ в возбуждении уголовного дела 38-м отделением полиции был незаконен, а проверка кальянной прошла не в полном объеме.

В апреле этого года правоохранительные органы районного УМВД все же смогли зафиксировать существование кальянной и ее предпринимательскую деятельность без регистрации, а продажи алкоголя без лицензии.

Арендатор привлечен к административной ответственности.

Инспектора пожарной безопасности тоже приходили в заведение. Они выявили, что помещение подвала не защищено автоматической пожарной сигнализацией и в нем нет второго эвакуационного выхода. Предписание по устранению замечаний было вручено руководителю кальянной еще в мае прошлого года.

Бизнес-план кальянной

Куда обратиться,  чтобы привлечь проверку к кальянной?

Создание и постройка клуба любителей паровых коктейлей непростая задача. Чтобы заведение пользовалось популярностью, необходимо обустроить кальянную так, чтобы она отличалась от подобных заведений, своей уникальностью и оригинальным дизайном.

В клубе нужно регулярно проводить развлекательные мероприятия на различные тематики. Основополагающим фактором популярности клуба — его месторасположение, внешний вид здания, в котором он расположен, внутренняя обстановка, высокое качество обслуживания и предоставление качественного продукта для курения.

Поэтому так важно на начальном этапе проработать бизнес-план кальянной.

Основная задача — постройка/аренда и отделка необычного здания, с стильными оборудованными внутренними помещениями, предоставлением всего необходимого для курения кальяна и получение стабильно растущего дохода.

Для обустройства такого заведения потребуются немалые капиталовложения. При отсутствии денежных средств в требуемом количестве, можно привлечь инвесторов или взять кредит в банке.

При этом стоит учесть, что при кредите, нужно будет ежемесячно выплачивать определенную сумму плюс проценты и страховка. Необходимо учесть все эти расходы и внести их в бизнес-план.

Конкуренция в этой отрасли высокая, чтобы обойти конкурентов нужно хорошо потратиться, продумать все начальные шаги и подсчитать необходимые затраты, т.е. составить бизнес-план.

  • Первоначальные капиталовложения составят не менее 1500000 рублей.
  • Окупаемость при постоянном потоке клиентов — через 1÷2 года.
  • Средний ежемесячный доход — от 100000 рублей.

Чистый доход будет зависеть от количества вмещаемых посетителей, месторасположения, региона проживания и его численности населения.

Кальянная — место для любителей кальяна. Основная услуга — предоставление комфортного места для курения кальяна и приятного времяпровождения. Такие клубы имеют статус полузакрытых, чтобы попасть в них нужно приобрести клубную карту.

Для покупки этой карты, необходимо предъявить паспорт, подписать согласие о вступлении в данный клуб и то, что не против курения рядом с ним. Лица возрастом до 18 лет в кальянную не допускаются. Внутренняя обстановка кальянной — общий зал с отдельными небольшими помещениями, в которых для фона негромко играет приятная музыка.

В основном данный клуб посещают для того, чтобы пообщаться с друзьями, при встрече на улице знакомых, отдохнуть от суеты будничного дня. В кальянной предлагаются следующие услуги:

  • Просмотр фильмов в определенное время. В отведенное для кинопросмотров время клуб становится небольшим кинотеатром. Фильмы выбираются по мере выхода на большой экран;
  • Предоставление игровых приставок;
  • Приглашение музыкантов, известных ди-джеев, артистов, выступающих в стиле StandUp. Живая музыка всегда пользуется популярностью у посетителей;
  • Настольные игры. В кальянной можно выбрать настольную игру из предлагаемой коллекции (мафия, экономигры и т.п.).

Оплата в кальянном бизнесе происходит разными способами, они рассмотрены в таблице Таблица 1 — Способы оплаты

Способ оплаты Описание
По времени Бронируется стол на определенное время. На каждом столе свое количество кальянов, в зависимости от числа людей, на которых он рассчитан. Для примера, забронировать стол для 5÷6 человек от 1500 рублей. Количество кальянов — 2 шт. (простая чаша).
За кальян Цена кальяна варьируется в пределах 300÷1500 рублей и будет зависеть от сорта табака, чаши (простая, фруктовая), жидкости (вода, сок или молоко).

Следует помнить, что законодательно в России курение строго в отведенных для этого местах, поэтому продажа продуктов и напитков в одном помещении с курящими людьми запрещена. Если при дальнейшем развитии кальянной планируется организация бара или кафе при кальянной, следует учесть этот закон.

Помещение для кафе/бара необходимо обустраивать в отдельном помещении от курящих людей. На начальном этапе в клуб можно организовать доставку готовой еды из другого кафе, общепита и т.п. При договоренности о постоянных поставках с определенной службой доставки и заведениями приготовления готовой горячей еды, можно получить стабильный доход.

Во многих кальянных разрешается клиентам приносить с собой продукты и напитки при предоставлении чека на вносимые товары.

Считается, что кальянный бизнес переполнен. Этот рынок сбыта зависит от региона проживания. Если в больших городах с населением более 1 млн.

человек, количество предложений зачастую превышает спрос, и чтобы внедриться в данный бизнес и обойти конкурентов, нужно выдумать что-то совсем оригинальное и необычное, то в небольших и маленьких городах с населением от 100000 человек, этот рынок еще не переполнен.

Используя опыт столиц, можно организовать кальянную с высокой посещаемостью и конкурентоспособностью. В основном такие клубы посещают лица возрастом 18÷40 лет.

Это активные, энергичные, не пьющие люди, занимающиеся спортом и заботящиеся о своем здоровье, которые после работы и в выходные дни любят покурить кальян и провести в обществе своих друзей, общаясь, просматривая фильмы, слушая живую музыку или играя в настольные игры.  

В разное время суток в клуб приходят разные категории посетителей:

  • днем кальянная популярна среди студентов, забегающих в перерывы между занятиями, и фрилансеров, приходящих поработать в приятной обстановке;
  • вечером люди приходят отдохнуть после трудового рабочего дня для эмоциональной и физической разгрузки. Эти посетители постарше возрастом.

Все кальянные предлагают примерно одно и то же, поэтому все услуги в таких заведениях необходимо изучить и использовать только лучшие среди них, пользующиеся наибольшей популярностью у посетителей. Основные преимущества:

  • Предложения скидок, проведение акций на определенный промежуток времени, дней;
  • Проведение розыгрышей;
  • Предоставление специальных условий (скидки) при одновременном заказе нескольких продуктов, при большой компании;
  • Создание приятной гармоничной атмосферы клуба (удобная мебель, дизайн, вызывающий интерес и т.п.);
  • Большой выбор качественного табака;
  • Хорошее и быстрое обслуживание, индивидуальный и внимательный подход к каждому клиенту;
  • Создание клуба, доступного не каждому;
  • Личный сайт, страница в социальных сетях, в которых отвечают на вопросы и учитываются пожелания клиентов;
  • Закрытый летний дворик.

В таких заведениях обязательно нужно поддерживать и оказывать высочайший уровень обслуживания и предоставления качественных продуктов. Прибыль клуба будет зависеть от наступившего сезона.

Увеличение посетителей в осенние и зимние дни, и как правило, их уменьшение летом.

Благодаря, наличию закрытого летнего дворика, количество клиентов можно увеличить, даже если это не постоянные посетители кальянной.

Маркетинговые работы начинаются с подбора подходящего названия и разработки символа (логотипа) кальянной. В них входит и внутренняя отделка помещений. Все это нужно для придания узнаваемого образа для кальянной среди будущих клиентов и посетителей. Основная рекламная компания должна разворачиваться в социальных сетях.

Необходимо, создавать официальные странички и рекламировать на них кальянную, размещать фотографии обстановки, отзывы посетителей, помещать объявления об акциях, розыгрышах, выступлениях музыкантов и обзоры показываемых фильмов. Активность такой рекламы это прямая зависимость с количеством людей, посещающих кальянную.

Для привлечения большего количества клиентов, необходимо проводить различные акции, скидки. Чтобы распределить поток клиентов по времени, нужно делать ценовые скидки днем, чтобы привлечь студентов, а вечером уже будет приходить другая целевая аудитория.

Необходимо проводить вечера на разные темы, устраивать музыкальные вечера, приглашать известных в регионе проживания артистов, различные группы, исполнителей живой музыки, организовывать просмотры известных фильмов, спортивных игр и др. Для рекламы кальянной следует проявить творческую нотку, чтобы посетитель, пришедший впервые, превратился в постоянного члена клуба.

При открытии кальянной нужно организовать праздничное мероприятие, чтобы оно не осталось не замеченным среди жителей города. Такое мероприятие планируется и проводится после получения всех необходимых разрешительных документов во всех инстанциях. Можно пригласить знаменитых музыкантов, артистов StandUp и т.д. 

При открытии клуба необходимо, чтобы посетители увидели высокий уровень кальянной, прекрасное обслуживание и предоставление качественных продуктов.

Нужно нанять для такой работы специалиста, который будет писать планы для тематических вечеров, вести странички в социальных сетях, придумывать акции и т.д.

Не стоит экономить на заработной плате данного работника, так как от его работы зависит постоянный поток клиентуры в заведение и, следовательно, получение прибыли.

Благодаря его работе, можно быстро разрекламировать только что открывшееся и никому неизвестное заведение.

Бизнес необходимо официально зарегистрировать. Собрать все необходимые документы. Сбор разрешительных документов долгая и нудная процедура. Нужно внести в список расходов данный этап и в бизнес-плане открытия кальянной тщательно прописать все шаги действия.

Месторасположение — это основополагающий пункт успешного развития бизнеса. Необходимо найти помещение в центре города или близко к нему, рядом с остановками общественного транспорта, возле учебных заведений, офисных зданий. Не стоит тратить время на организацию данного бизнеса в спальных районах или на окраине города.

Помещение должны соответствовать следующим требованиям:

  • Отдельно стоящее от жилых домов. Не стоит организовывать кальянную на первых или цокольных этажах жилых домов, хотя это и наиболее экономичный вариант. В этом случае, в государственные органы будут регулярно поступать жалобы от недовольных жильцов, что вызовет внеплановые проверки проверяющих административных органов. Помещение следует выбирать с возможностью проведения качественного отделочного ремонта, установкой систем кондиционирования и вентилирования.
  • 2 входа. Арендованное/купленное помещение должно иметь 2 входа/выхода. Главный вход стоит делать со стороны двора, а не с центральной улицы. В тоже время вход в кальянную должен быть доступным для посетителей. Обязательно стоит предусмотреть запасной/аварийный выход.
  • Организация мощной вентиляционной системы. Кальянная подразумевают большое количество курящих людей в закрытом помещении, поэтому для комфорта посетителей в помещении клуба необходимо организовать установку мощной вентиляционной системы. Следует обратиться к специалистам по разработке и установке таких систем. В случае жалобы, придется заплатить штраф в размере от 100000 рублей. Не стоит экономить на покупке и установке дешевых без гарантийных систем, ремонт их обойдется дороже.
  • Летний огороженный дворик. Для обеспечения постоянного потока клиентов не только в холодное время года, но и летом, следует подбирать помещение с возможностью организации летней открытой веранды или огороженного двора, так как в теплые дни многие хотят проводить больше времени на улице. При умелом рекламировании этой площадки, на ней можно организовывать музыкальные тусовки для молодых людей.
  • Площадь арендованного/купленного помещения не менее 500 м2. Следует учесть, что кальянная должна состоять из основного зала, кухни для подготовки кальянов, помещений для персонала, склад, оборудованные санузлы (для посетителей и служебный). В список расходов следует занести затраты на аренду помещения. В случае покупки здания первоначально придется крупно потратиться, зато потом не нужно расходовать средства на ежемесячную арендную плату.

Для начинающего бизнесмена процесс регистрации вызовет небольшие трудности. Следует нанять в помощники специалиста, который поможет быстро пройти все регистрационные процедуры.

Курительные смеси не требуют оформления лицензий, но они все должны быть с сертификатами. При покупке у поставщиков, необходимо потребовать заверенные копии от них. Регистрации обойдется в сумму до 10000 рублей.

Необходимо приобрести кассовое оборудование и зарегистрировать его в местном налоговом органе.

Главное преимущество среди конкурентов кальянной — современный, стильный дизайн.

Для этого необходимо найти опытного дизайнера, который разработает проект, в котором сделает помещение соответствующее современным тенденциям времени.

В данном проекте будут учтены не только строительные материалы на отделку кальянной, но и мебель, сочетающаяся между собой, и мелочи, создающие неповторимую атмосферу.

В проекте будет учтено и расположение нужной для клуба техники (телевизор, проектор и т.д.), а также наличие системы вентилирования и кондиционирования. Затраты на проект — от 40000 рублей. Расходы на строительные материалы и обустройство внутреннего интерьера в зависимости от качества и производителя выбранных материалов. Стоит упомянуть, что экономить на удобстве мебели не стоит.

Необходимо учесть, что количество приобретаемых кальянов будет зависеть от того на какое количество посетителей рассчитан клуб. Если в среднем закупить 20 кальянов, то общая потраченная сумма будет около 150000 рублей, это бизнес-план кальянной с расчетами 2019-2019.

Следует выбирать популярные и надежные марки кальянов. Необходимо изучить всю информацию о производителях и выбрать с оптимальным соотношением цены и качества. Дополнительно понадобятся: холодильники, плитки для угля, электрические чайники, фильтры для воды и т.п.

Расходы будут зависеть от количества закупаемого оборудования и фирмы производителя, около 100000 рублей. Не стоит забывать про сигнализацию. На ее установку понадобится от 20000 рублей. Приобретаемое сырье (табак) должно быть сертифицировано. В регионах это непростая задача.

Поэтому стоит потратить время на поиски ответственных поставщиков качественного табака. Расходные материалы — не менее 60000 рублей.

Квалифицированный персонал является визитной карточкой приличной кальянной, пользующейся популярностью среди посетителей. Благодаря персоналу в кальянную хочется приходить и приходить.

В начале кальянного бизнеса следует нанять администратора и двух кальянщиков. Необходимо нанимать работников уже с опытом работы в данной сфере. Не стоит экономить на заработной плате персонала, от них зависит успех бизнеса.

На начальном этапе расходы на заработную плату будут от 100000 рублей.

Источник: https://frmall.ru/biznes-plany/post-kalyannaya/

Как открыть кальянную? И заработать

Источник: https://ilfumo.ru/kak-otkryt-kaljannuju/

Как раскрутить кальянную | Успешная реклама

Куда обратиться,  чтобы привлечь проверку к кальянной?
Куда обратиться,  чтобы привлечь проверку к кальянной?

Как раскрутить кальянную | Успешная реклама

Куда обратиться,  чтобы привлечь проверку к кальянной?

Как раскрутить кальянную | Успешная реклама

Куда обратиться,  чтобы привлечь проверку к кальянной?

Как раскрутить кальянную | Успешная реклама

Куда обратиться,  чтобы привлечь проверку к кальянной?
Фомин Афанасий Эксперт по общепиту

25.11.2016 3 минуты чтения

После вступления в силу антитабачного закона владельцы кальянных оказались в тупике. Мало того, что кальянных не существует как официального вида деятельности, так теперь они одной ногой вне закона. Как продвигать кальянную, чтобы не попасть на огромные штрафы?

В статье мы расскажем как раскрутить кальянную и что нужно знать о запрете на рекламу табачных изделий.

Как рекламировать кальянную: запреты

Нет дыма без огня, или почему так трудно выгнать кальянную из подвала дома?

Куда обратиться,  чтобы привлечь проверку к кальянной?
Куда обратиться,  чтобы привлечь проверку к кальянной?

«Нам нет покоя ни днем, ни ночью! Специфический контингент по семь часов сидит в подвале и пыхтит. Пыхтит так, что зловоние реально обволакивает двор и улицу около дома, когда они включают свою вытяжку или открывают дверь, чтобы проветрить», – рассказывает житель соседнего от кальнной дома Владимир Воронцов.

Кальянную, обосновавшуюся в подвале жилого дома по адресу 4-я Красноармейская, 8, в марте 2016 года, так просто не найдешь: ни вывесок, ни указателей. Это вовсе не мешает работе кальянной. Ведь посетители всегда находят туда дорогу: инструктаж о том, как попасть в заведение, и сведения о самой кальянной они получают с сайта и группы в социальной сети «».

Жильцам дома приходится наблюдать за тем, как толпы подростков ежедневно курсируют в подвал, неся с собой в пакетах еду, закуски и спиртные напитки. А пока ребята кайфуют, жители страдают от запахов, шума, грязи: посетители кальянной не только мусорят в благоустроенном дворе, но и нередко справляют там естественную нужду.

Все трое ворот во двор (угол 4-й Красноармейской и Егорова) закрываются уже девять лет. Единственный вход в подвальное помещение находится во дворе-колодце.

Организаторы кальянной, по словам жильцов, периодически ломают доводчики на калитках. С 16 часов они стараются держать калитки открытыми. Днем жильцы прикрывают ворота вручную, а ночью – калитки нараспашку.

Когда калитка закрыта, посетители звонят в кальянную, и сотрудник впускает гостей заведения.

Владельцы кальянной вывели в подвал отдельную кнопку открытия ворот и самовольно подключились в общедомовую электрическую сеть.

Когда жители дома пришли к управляющей компании «Жилкомсервис № 1» Адмиралтейского района с вопросом, им указали на протокол ания собственников дома. Согласно документу, собственники помещений якобы разрешили владельцу кальянной подключиться к общедомовой электрической сети.

Жители заявляют, что собрание и ание по данному вопросу не проводились. Они обратились в прокуратуру, но реакции надзорного органа не последовало.

В ответ на прямые обвинения жильцов в подделке протокола управляющая компания предпочитает отмалчиваться. Жителям дома также неизвестно, кто оплачивает коммунальные услуги кальянной. Запрос «Санкт-Петербург.ру» жилкомсервисом был проигнорирован.

 карты Google

По замкнутому кругу

 

Какие только ведомства не посещали кальянную с проверками. За помощью жители обращались в полицию, роспотребнадзор, МЧС, комитет по вопросам законности и правопорядка, районную администрацию и прокуратуру. В ответ – отписки.

В апреле прошлого года районная администрация и управляющая компания «ЖКС № 1 Адмиралтейского района» посетила новообразовавшуюся кальянную. «Комиссии не удалось увидеть происходящую коммерческую деятельность. Планировочное состояние помещения соответствует поэтажным планам», – известили жильцов.

Представители жилищной инспекции все же смогли обнаружить в оборудованном под кальянную подвале работы по перепланировке – два вентиляционных отверстия, со стороны фасада закрытые жалюзийной решеткой.

На эти изменения не было предоставлено согласованной проектной документации. Они попросили районную администрацию принять меры. Та, в свою очередь, отравила предписание владельцу кальянной на предоставление проектной документации, о чем в письме сообщила жителям дома.

Однако дальнейших шагов не предприняла. Согласно выписке из Единого госреестра, собственником подвального помещения является Юрий Кузин. Он сдал его в аренду Алексею Петлёваному, который и организовал здесь «бар-кальянную».

 В настоящее время, по словам жильцов, здесь другой арендатор, а Петлёваный отвечает за качество сервиса сети кальянных.

Особой «изюминкой» борьбы с незаконной кальянной жители считают существование в доме напротив кабинета участкового уполномоченного отделения полиции № 38: капитан Егор Фролов, в прямом смысле – в упор, проблем «не видит».

Жители рассказывают, что участковый Фролов даже защищал собственника и арендатора подвального помещения, сообщая жителям, что необходимые документы на ведение деятельности ему были предоставлены. Поэтому никаких оснований для привлечения к административной и уголовной ответственности нет.

Кроме того, участковый инспектор утверждает, что у него нет полномочий для решения проблемы, и советует собственникам помещений обращаться в суд. 

Районная прокуратура, однако, признала, что отказ в возбуждении уголовного дела 38-м отделением полиции был незаконен, а проверка кальянной прошла не в полном объеме.

В апреле этого года правоохранительные органы районного УМВД все же смогли зафиксировать существование кальянной и ее предпринимательскую деятельность без регистрации, а продажи алкоголя без лицензии.

Арендатор привлечен к административной ответственности.

Инспектора пожарной безопасности тоже приходили в заведение. Они выявили, что помещение подвала не защищено автоматической пожарной сигнализацией и в нем нет второго эвакуационного выхода. Предписание по устранению замечаний было вручено руководителю кальянной еще в мае прошлого года.

 .com/kalyannaya_v_centre

Как управиться с кальянной?

Бизнес-план кальянной

Куда обратиться,  чтобы привлечь проверку к кальянной?

Создание и постройка клуба любителей паровых коктейлей непростая задача. Чтобы заведение пользовалось популярностью, необходимо обустроить кальянную так, чтобы она отличалась от подобных заведений, своей уникальностью и оригинальным дизайном.

В клубе нужно регулярно проводить развлекательные мероприятия на различные тематики. Основополагающим фактором популярности клуба — его месторасположение, внешний вид здания, в котором он расположен, внутренняя обстановка, высокое качество обслуживания и предоставление качественного продукта для курения.

Поэтому так важно на начальном этапе проработать бизнес-план кальянной.

Основная задача — постройка/аренда и отделка необычного здания, с стильными оборудованными внутренними помещениями, предоставлением всего необходимого для курения кальяна и получение стабильно растущего дохода.

Для обустройства такого заведения потребуются немалые капиталовложения. При отсутствии денежных средств в требуемом количестве, можно привлечь инвесторов или взять кредит в банке.

При этом стоит учесть, что при кредите, нужно будет ежемесячно выплачивать определенную сумму плюс проценты и страховка. Необходимо учесть все эти расходы и внести их в бизнес-план.

Конкуренция в этой отрасли высокая, чтобы обойти конкурентов нужно хорошо потратиться, продумать все начальные шаги и подсчитать необходимые затраты, т.е. составить бизнес-план.

  • Первоначальные капиталовложения составят не менее 1500000 рублей.
  • Окупаемость при постоянном потоке клиентов — через 1÷2 года.
  • Средний ежемесячный доход — от 100000 рублей.

Чистый доход будет зависеть от количества вмещаемых посетителей, месторасположения, региона проживания и его численности населения.

Кальянная — место для любителей кальяна. Основная услуга — предоставление комфортного места для курения кальяна и приятного времяпровождения. Такие клубы имеют статус полузакрытых, чтобы попасть в них нужно приобрести клубную карту.

Для покупки этой карты, необходимо предъявить паспорт, подписать согласие о вступлении в данный клуб и то, что не против курения рядом с ним. Лица возрастом до 18 лет в кальянную не допускаются. Внутренняя обстановка кальянной — общий зал с отдельными небольшими помещениями, в которых для фона негромко играет приятная музыка.

В основном данный клуб посещают для того, чтобы пообщаться с друзьями, при встрече на улице знакомых, отдохнуть от суеты будничного дня. В кальянной предлагаются следующие услуги:

  • Просмотр фильмов в определенное время. В отведенное для кинопросмотров время клуб становится небольшим кинотеатром. Фильмы выбираются по мере выхода на большой экран;
  • Предоставление игровых приставок;
  • Приглашение музыкантов, известных ди-джеев, артистов, выступающих в стиле StandUp. Живая музыка всегда пользуется популярностью у посетителей;
  • Настольные игры. В кальянной можно выбрать настольную игру из предлагаемой коллекции (мафия, экономигры и т.п.).

Оплата в кальянном бизнесе происходит разными способами, они рассмотрены в таблице Таблица 1 — Способы оплаты

Способ оплаты Описание
По времени Бронируется стол на определенное время. На каждом столе свое количество кальянов, в зависимости от числа людей, на которых он рассчитан. Для примера, забронировать стол для 5÷6 человек от 1500 рублей. Количество кальянов — 2 шт. (простая чаша).
За кальян Цена кальяна варьируется в пределах 300÷1500 рублей и будет зависеть от сорта табака, чаши (простая, фруктовая), жидкости (вода, сок или молоко).

Следует помнить, что законодательно в России курение строго в отведенных для этого местах, поэтому продажа продуктов и напитков в одном помещении с курящими людьми запрещена. Если при дальнейшем развитии кальянной планируется организация бара или кафе при кальянной, следует учесть этот закон.

Помещение для кафе/бара необходимо обустраивать в отдельном помещении от курящих людей. На начальном этапе в клуб можно организовать доставку готовой еды из другого кафе, общепита и т.п. При договоренности о постоянных поставках с определенной службой доставки и заведениями приготовления готовой горячей еды, можно получить стабильный доход.

Во многих кальянных разрешается клиентам приносить с собой продукты и напитки при предоставлении чека на вносимые товары.

Считается, что кальянный бизнес переполнен. Этот рынок сбыта зависит от региона проживания. Если в больших городах с населением более 1 млн.

человек, количество предложений зачастую превышает спрос, и чтобы внедриться в данный бизнес и обойти конкурентов, нужно выдумать что-то совсем оригинальное и необычное, то в небольших и маленьких городах с населением от 100000 человек, этот рынок еще не переполнен.

Используя опыт столиц, можно организовать кальянную с высокой посещаемостью и конкурентоспособностью. В основном такие клубы посещают лица возрастом 18÷40 лет.

Это активные, энергичные, не пьющие люди, занимающиеся спортом и заботящиеся о своем здоровье, которые после работы и в выходные дни любят покурить кальян и провести в обществе своих друзей, общаясь, просматривая фильмы, слушая живую музыку или играя в настольные игры.  

В разное время суток в клуб приходят разные категории посетителей:

  • днем кальянная популярна среди студентов, забегающих в перерывы между занятиями, и фрилансеров, приходящих поработать в приятной обстановке;
  • вечером люди приходят отдохнуть после трудового рабочего дня для эмоциональной и физической разгрузки. Эти посетители постарше возрастом.

Все кальянные предлагают примерно одно и то же, поэтому все услуги в таких заведениях необходимо изучить и использовать только лучшие среди них, пользующиеся наибольшей популярностью у посетителей. Основные преимущества:

  • Предложения скидок, проведение акций на определенный промежуток времени, дней;
  • Проведение розыгрышей;
  • Предоставление специальных условий (скидки) при одновременном заказе нескольких продуктов, при большой компании;
  • Создание приятной гармоничной атмосферы клуба (удобная мебель, дизайн, вызывающий интерес и т.п.);
  • Большой выбор качественного табака;
  • Хорошее и быстрое обслуживание, индивидуальный и внимательный подход к каждому клиенту;
  • Создание клуба, доступного не каждому;
  • Личный сайт, страница в социальных сетях, в которых отвечают на вопросы и учитываются пожелания клиентов;
  • Закрытый летний дворик.

В таких заведениях обязательно нужно поддерживать и оказывать высочайший уровень обслуживания и предоставления качественных продуктов. Прибыль клуба будет зависеть от наступившего сезона.

Увеличение посетителей в осенние и зимние дни, и как правило, их уменьшение летом.

Благодаря, наличию закрытого летнего дворика, количество клиентов можно увеличить, даже если это не постоянные посетители кальянной.

Маркетинговые работы начинаются с подбора подходящего названия и разработки символа (логотипа) кальянной. В них входит и внутренняя отделка помещений. Все это нужно для придания узнаваемого образа для кальянной среди будущих клиентов и посетителей. Основная рекламная компания должна разворачиваться в социальных сетях.

Необходимо, создавать официальные странички и рекламировать на них кальянную, размещать фотографии обстановки, отзывы посетителей, помещать объявления об акциях, розыгрышах, выступлениях музыкантов и обзоры показываемых фильмов. Активность такой рекламы это прямая зависимость с количеством людей, посещающих кальянную.

Для привлечения большего количества клиентов, необходимо проводить различные акции, скидки. Чтобы распределить поток клиентов по времени, нужно делать ценовые скидки днем, чтобы привлечь студентов, а вечером уже будет приходить другая целевая аудитория.

Необходимо проводить вечера на разные темы, устраивать музыкальные вечера, приглашать известных в регионе проживания артистов, различные группы, исполнителей живой музыки, организовывать просмотры известных фильмов, спортивных игр и др. Для рекламы кальянной следует проявить творческую нотку, чтобы посетитель, пришедший впервые, превратился в постоянного члена клуба.

При открытии кальянной нужно организовать праздничное мероприятие, чтобы оно не осталось не замеченным среди жителей города. Такое мероприятие планируется и проводится после получения всех необходимых разрешительных документов во всех инстанциях. Можно пригласить знаменитых музыкантов, артистов StandUp и т.д. 

При открытии клуба необходимо, чтобы посетители увидели высокий уровень кальянной, прекрасное обслуживание и предоставление качественных продуктов.

Нужно нанять для такой работы специалиста, который будет писать планы для тематических вечеров, вести странички в социальных сетях, придумывать акции и т.д.

Не стоит экономить на заработной плате данного работника, так как от его работы зависит постоянный поток клиентуры в заведение и, следовательно, получение прибыли.

Благодаря его работе, можно быстро разрекламировать только что открывшееся и никому неизвестное заведение.

Бизнес необходимо официально зарегистрировать. Собрать все необходимые документы. Сбор разрешительных документов долгая и нудная процедура. Нужно внести в список расходов данный этап и в бизнес-плане открытия кальянной тщательно прописать все шаги действия.

Месторасположение — это основополагающий пункт успешного развития бизнеса. Необходимо найти помещение в центре города или близко к нему, рядом с остановками общественного транспорта, возле учебных заведений, офисных зданий. Не стоит тратить время на организацию данного бизнеса в спальных районах или на окраине города.

Помещение должны соответствовать следующим требованиям:

  • Отдельно стоящее от жилых домов. Не стоит организовывать кальянную на первых или цокольных этажах жилых домов, хотя это и наиболее экономичный вариант. В этом случае, в государственные органы будут регулярно поступать жалобы от недовольных жильцов, что вызовет внеплановые проверки проверяющих административных органов. Помещение следует выбирать с возможностью проведения качественного отделочного ремонта, установкой систем кондиционирования и вентилирования.
  • 2 входа. Арендованное/купленное помещение должно иметь 2 входа/выхода. Главный вход стоит делать со стороны двора, а не с центральной улицы. В тоже время вход в кальянную должен быть доступным для посетителей. Обязательно стоит предусмотреть запасной/аварийный выход.
  • Организация мощной вентиляционной системы. Кальянная подразумевают большое количество курящих людей в закрытом помещении, поэтому для комфорта посетителей в помещении клуба необходимо организовать установку мощной вентиляционной системы. Следует обратиться к специалистам по разработке и установке таких систем. В случае жалобы, придется заплатить штраф в размере от 100000 рублей. Не стоит экономить на покупке и установке дешевых без гарантийных систем, ремонт их обойдется дороже.
  • Летний огороженный дворик. Для обеспечения постоянного потока клиентов не только в холодное время года, но и летом, следует подбирать помещение с возможностью организации летней открытой веранды или огороженного двора, так как в теплые дни многие хотят проводить больше времени на улице. При умелом рекламировании этой площадки, на ней можно организовывать музыкальные тусовки для молодых людей.
  • Площадь арендованного/купленного помещения не менее 500 м2. Следует учесть, что кальянная должна состоять из основного зала, кухни для подготовки кальянов, помещений для персонала, склад, оборудованные санузлы (для посетителей и служебный). В список расходов следует занести затраты на аренду помещения. В случае покупки здания первоначально придется крупно потратиться, зато потом не нужно расходовать средства на ежемесячную арендную плату.

Для начинающего бизнесмена процесс регистрации вызовет небольшие трудности. Следует нанять в помощники специалиста, который поможет быстро пройти все регистрационные процедуры.

Курительные смеси не требуют оформления лицензий, но они все должны быть с сертификатами. При покупке у поставщиков, необходимо потребовать заверенные копии от них. Регистрации обойдется в сумму до 10000 рублей.

Необходимо приобрести кассовое оборудование и зарегистрировать его в местном налоговом органе.

Главное преимущество среди конкурентов кальянной — современный, стильный дизайн.

Для этого необходимо найти опытного дизайнера, который разработает проект, в котором сделает помещение соответствующее современным тенденциям времени.

В данном проекте будут учтены не только строительные материалы на отделку кальянной, но и мебель, сочетающаяся между собой, и мелочи, создающие неповторимую атмосферу.

В проекте будет учтено и расположение нужной для клуба техники (телевизор, проектор и т.д.), а также наличие системы вентилирования и кондиционирования. Затраты на проект — от 40000 рублей. Расходы на строительные материалы и обустройство внутреннего интерьера в зависимости от качества и производителя выбранных материалов. Стоит упомянуть, что экономить на удобстве мебели не стоит.

Необходимо учесть, что количество приобретаемых кальянов будет зависеть от того на какое количество посетителей рассчитан клуб. Если в среднем закупить 20 кальянов, то общая потраченная сумма будет около 150000 рублей, это бизнес-план кальянной с расчетами 2019-2019.

Следует выбирать популярные и надежные марки кальянов. Необходимо изучить всю информацию о производителях и выбрать с оптимальным соотношением цены и качества. Дополнительно понадобятся: холодильники, плитки для угля, электрические чайники, фильтры для воды и т.п.

Расходы будут зависеть от количества закупаемого оборудования и фирмы производителя, около 100000 рублей. Не стоит забывать про сигнализацию. На ее установку понадобится от 20000 рублей. Приобретаемое сырье (табак) должно быть сертифицировано. В регионах это непростая задача.

Поэтому стоит потратить время на поиски ответственных поставщиков качественного табака. Расходные материалы — не менее 60000 рублей.

Квалифицированный персонал является визитной карточкой приличной кальянной, пользующейся популярностью среди посетителей. Благодаря персоналу в кальянную хочется приходить и приходить.

В начале кальянного бизнеса следует нанять администратора и двух кальянщиков. Необходимо нанимать работников уже с опытом работы в данной сфере. Не стоит экономить на заработной плате персонала, от них зависит успех бизнеса.

На начальном этапе расходы на заработную плату будут от 100000 рублей.

Источник: https://frmall.ru/biznes-plany/post-kalyannaya/

Как открыть кальянную? И заработать

Источник: https://ilfumo.ru/kak-otkryt-kaljannuju/

Как раскрутить кальянную | Успешная реклама

Куда обратиться,  чтобы привлечь проверку к кальянной?
Куда обратиться,  чтобы привлечь проверку к кальянной?

Как раскрутить кальянную | Успешная реклама

Куда обратиться,  чтобы привлечь проверку к кальянной?
Фомин Афанасий Эксперт по общепиту

25.11.2016 3 минуты чтения

После вступления в силу антитабачного закона владельцы кальянных оказались в тупике. Мало того, что кальянных не существует как официального вида деятельности, так теперь они одной ногой вне закона. Как продвигать кальянную, чтобы не попасть на огромные штрафы?

В статье мы расскажем как раскрутить кальянную и что нужно знать о запрете на рекламу табачных изделий.

Как рекламировать кальянную: запреты

Как рекламировать кальянную: запреты

Строго говоря, никак. После принятия антитабачного закона в июне 2014 года, любая реклама табачных изделий оказалась под запретом.

От чего придется отказаться:

  • Нельзя не только помещать на рекламный плакат или вывеску красиво курящую даму, но и красиво стоящий кальян.
  • Более того, запрещена демонстрация даже аксессуаров: трубок кальянов, щипцов и всего прочего. Тогда как разрекламировать кальянную? Некоторые эксперты утверждают, что, например, изображение угля под запрет не попадает.
  • В рекламе кальянной не должно быть призыва к курению.
  • Нельзя раздавать рекламные флаеры.
  • Формально нельзя размещать рекламу в социальных сетях. Подробнее об этом поговорим ниже.

То есть, любая реклама табачных лавок, продающих кальяны и аксессуары, а также кальянных заведений находится под запретом. Нарушение запретов влечет за собой штрафы для юридических лиц от 50’000 ₽ до 500’000 ₽.

Вопрос остается открытым, как тогда развить кальянную? Практика показывает, что не так страшны запреты, как их малюют.

Как лучше рекламировать кальянную, чтобы не получить штраф

Как лучше рекламировать кальянную, чтобы не получить штраф

Есть два способа продвижения кальянной: использовать только законные пути, либо действовать на свой страх и риск. То есть рекламировать кальянную, как это делают многие предприниматели, постоянно имея в виду, что могут последовать штрафы.

Как развить кальянную по закону

Как развить кальянную по закону

  • Согласно антитабачному закону кальянные, расположенные в торговых центрах, можно рекламировать через радиоузел. Но с оговорками. Рекламный текст кальянной не должен содержать призыва к курению и рекламу, собственно, продукции. Допустима информация о расположении заведения.
  • Можно создать собственный сайт, который будет доступен пользователям, подтвердившим, что им исполнилось 18 лет. Фразы «только для лиц старше 18 лет» и «курение вредит вашему здоровью» — пропуск в мир рекламы. Конечно, баннер с курящей женщиной это не спасет, но сайт от штрафов оградить поможет.

    Часто собственники дают рекламу сайта на тематических ресурсах и форумах . Не курения кальяна, а сайта!

  • Старый как мир способ продвижения кальянной — создание уникального предложения. Например, эксклюзивные табачные смеси или обученный египетский кальянщик. Чем больше уникальных услуг вы предложите, тем быстрее о вас узнают.

    «Сарафанное радио» — самая действенная реклама бизнеса.

  • Акции, проведение тематических мероприятий и скидки — хрестоматийный способ продвигать кальянную. Информацию о мероприятиях вы можете публиковать на сайте, организовать рассылки на электронную почту или смс.

  • Многие владельцы кальянных не сильно изменили свои взгляды на то, как привлечь клиентов в кальянную после введения закона. Хотя периодически Роспотребнадзор проводит показательные проверки кальянных, за рекламу в интернете штрафуют редко.

    • Эффективной считается реклама кальянных в социальных сетях. После вступления закона в силу социальные сети в срочном порядке заблокировали группы, посвященные кальянам. Но сейчас вновь созданные группы прекрасно развиваются. Часть закрыта, на всех есть приписка, что контент предназначен исключительно для лиц старше 18 лет. Собственники либо создают группы своих кальянных, либо публикуют рекламу на популярных площадках.
    • Также обстоит дело с сайтами и форумами. Здесь размещают полезный контент с рекламой кальянной или просто рекламу заведения.

    Как продвигать кальянную: чужой опыт

    Как продвигать кальянную: чужой опыт

    Перед тем, как начать рекламную кампанию, изучите опыт конкурентов. Какие приемы работают, какие не приносят успеха. За что были оштрафованы кальянные, а что сходит с рук.

    Но не надо слепо копировать рекламу конкурентов, которая обошла закон, узнайте подробнее, что это за бизнес. кому принадлежит и почему незаконная реклама осталась незамеченной сотрудниками Роспотребнадзора.

    Советуем перед планированием маркетинговых мероприятий подробно изучить закон и судебные прецеденты. Если не уверены в своих силах, пригласите юриста.

    Как развить кальянную? Не бояться!

    Как развить кальянную? Не бояться!

    Предупрежден, значит, вооружен. Кальянные не теряют гостей, несмотря на введенные ограничения. Поэтому дерзайте! Возможно, именно вашу кальянную все ждали так долго.

    Хотите собственную кальянную здесь и сейчас? Легко! В каталоге готового бизнеса «Альтера Инвест» вы сможете найти и купить кальянную в Москве. Прежний владелец научит всем хитростям кальянного бизнеса в условиях новых законов.

    Что еще надо знать о кальянных?

Административное право
Добавить комментарий